Nove fra i più rinomati chef della cucina bellunese – riuniti nell'associazione Altogusto – rendono omaggio al celebre scultore con dei menu ispirati al rococò veneziano, che saranno proposti tutti i giorni da dicembre 2008 a luglio 2009.
Al rococò Brustolon si avvicina nell'ultima parte della sua attività e le caratteristiche del gusto culinario dell'epoca – nobile semplicità, asciutto decoro, leggerezza e sontuosità delicata – ben si accordano alla sensibilità degli chef bellunesi.
Per informazioni, indirizzi ed orari di apertura: www.ristorantialtogusto.it
LEGNO E FORMAGGIO, PROTAGONISTI DELLA TRADIZIONE BELLUNESE
Sposalizio tra arte e gastronomia. In occasione della mostra del Brustolon esordirà una
specialità agro-alimentare tipicamente bellunese. Si tratta appunto del formaggio del Brustolon:
una caciotta di circa 800 grammi, a latte intero, dalla fresca stagionatura prodotta da latterie locali.
L'iniziativa nasce con la regia della Strada dei Formaggi e dei Sapori delle Dolomiti
Bellunesi in accordo con il gruppo Alfa/Crai che ne curerà la commercializzazione.
Per tutto il periodo della mostra sarà inoltre possibile gustare anche gli altri prodotti delle
aziende casearie dislocate lungo gli itinerari della Strada dei Formaggi e dei Sapori delle Dolomiti
Bellunesi.
Per maggiori informazioni: +39 0437 955137 - strada.formaggi.dolomiti@bl.camcom.it
www.infodolomiti.it/stradaformaggidolomitibellunesi
UNA MOSTRA.... DI CIOCCOLATO TI ASPETTA!
Mirco della Vecchia, campione nazionale della pasticceria 2008, come Brustolon può dirsi a pieno
titolo un artista del territorio che crea opere straordinarie, ma di cioccolato.
Durante tutto il periodo della mostra sarà possibile gustare una speciale tavoletta di fondente
FONDENTE BRUSTOLON, che il maestro cioccolatiere bellunese ha prodotto per
celebrare il grande scultore.
| Per informazioni: |
Mirco Della Vecchia Piazza F. Lorenzi - 32020 LIMANA (BL) +39 0437 967455 info@mircodellavecchia.it www.mircodellavecchia.it |
BRUSTOLON TI ASPETTA AL CASTELLO
Per tutta la durata della mostra il ristorante del Castello di Zumelle offre
la possibilità di gustare uno speciale menù settecentesco ispirato allo scultore bellunese.
Per tutti i possessori del biglietto della mostra di Belluno è possibile assistere gratuitamente -
in abbinamento al menù Brustolon -, allo spettacolo “I racconti del Conte”, ogni
domenica alle ore 16.
Informazioni e prenotazioni: +39 0437 747049 - info@castellodizumelle.it www.castellodizumelle.it
